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义乌同进餐饮管理有限公司
联系人:田小磊 先生 (总经理) |
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电 话:0379-65629682 |
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手 机:18267912988 |
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河南地锅加盟培训/正宗地锅鸡加盟技术 |
培训内容
地锅传奇,风味有:麻辣味,香辣味,酱香味等。
培训课程安排
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松赚钱。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。
2.培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。
3.培训各式火锅的制作流程。
4.设备原料采购途径与要求。
5.投资预算分析及经营模式与管理。 |
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